Dầu dừa chứa chuỗi axít béo chính (ví dụ như: lauric) với 12 nguyên cácbon tạo thành một chuỗi. Đối với việc làm xà phòng, các loại dầu có chuỗi cácbon ngắn có những đặc tính tốt hơn. Palm stearing là một axít béo có chuỗi cácbon dài với 18 nguyên tử cácbon trong một chuỗi.
Dầu dừa chứa chuỗi axít béo chính (ví dụ như: lauric) với 12 nguyên cácbon tạo thành một chuỗi. Đối với việc làm xà phòng, các loại dầu có chuỗi cácbon ngắn có những đặc tính tốt hơn. Palm stearing là một axít béo có chuỗi cácbon dài với 18 nguyên tử cácbon trong một chuỗi.
Vậy tại sao xà phòng được làm từ dầu dừa sạch hơn các loại xà phòng khác? Tỷ lệ ion Natri là chủ yếu. Xà phòng là một bề mặt làm vô hiệu hóa áp lực bề mặt tự nhiên của nước. Các ion natri kết dính vớ các phân tử ”dơ” trong quá trình tẩy rửa; vì thế nước có thể dội sạch các chất dơ. Tỷ lệ natri trong sự hóa xà phòng có chứa 12 cácbon (axít béo lauric) cao hơn so với tỷ lệ natri có trong sự hóa xà phòng có chứa chuỗi 18 cácbon (axít béo Stearic). Xà phòng chứa nhiều ion Natri thì sẽ có những đặc tính làm sạch tốt hơn.
Lợi ích của quá trình làm lạnh?
- Các nhà máy sản xuất xà phòng qui mô lớn sử dụng dầu cọ và các loại dầu thực vật khác và những loại dầu này phải là dầu tinh luyện (thông qua quá trình RBD) và sau đó đun sôi xà phòng. Điều này đòi hỏi một nguồn năng lượng cao và tốn rất nhiều chi phí.
- Dầu dừa tươi được chiết xuất từ cơm dừa đạt chất lượng tốt không cần phải tinh luyện hoặc đun sôi để làm ra một sản phẩm xà phòng đạt chất lượng cao. Và quá trình sản xuất này cũng không đòi hỏi nguồn năng lượng.
-Trong quá trình làm nóng, glycerin thường được tách bỏ. Quá trình làm lạnh loại bỏ glycerin trong xà phòng.
Tại sao phải loại bỏ glycerin trong xà phòng?
- Glycerin (công thứ C3H8O3) là một dung môi đặc và dễ hòa tan trong nước.
- Vì thế, glycerin rất hữu dụng trong xà phòng và nâng cao các đặc tính làm sạch.
- Glycerin không bị ảnh hưởng bởi độ cứng hoặc độ mặn của nước; vì thế nó “làm sạch” trong nước sông và nước lợ.
- Glycerin tốt cho da và giúp ngăn chặn”sự khô da” và nứt nẻ.
Không có nhận xét nào:
Write nhận xét